In een soeppan een gesneden ui en 8-10 middelgrote gesneden champignons met wat olie licht aanbakken.
Voeg er vervolgens een liter water bij en laat dit tot een kookpunt komen.
Zet op een andere pit een pan met (1 beker) rijst op.
Voeg de gekookte rijst plus twee groentebouillontabletten in de soeppan. En laat het enkele minuten zacht doorsudderen.
Schep de soep uit en voeg er verse en gewassen spinazie aan toe.
Breng het eventueel zelf op smaak met kruiden.

Eet smakelijk!

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord